RECEPT: gewokte kip met broccoli en gember
Oké, je trekt de koelkast open en je ziet de usual suspects: bananen, yoghurt, groenten, wat pepertjes en kip... Kan je daar een origineel gerecht mee op tafel toveren? Ja, en zelfs met een Oosterse toets! Neem alleen de kip en de broccoli uit de koelkast en voeg er volle rijst en gezonde gember aan toe voor dit recept. Het resultaat? Een hartverwarmende wok met een twist, die bovendien helemaal SkinnyLove proof is.
Benodigdheden voor 4 personen:
- volle rijst: 300 g, in winkelmandje>>
- 4 kipfilets
- 2 broccoliroosjes
- 2 gesnipperde sjalotjes
- 6 eetlepels sojasaus
- SkinnyLove olijfolie natuur, in winkelmandje>>
- 1 rode chilipeper
- Ginger BLAST, in winkelmandje>>
Hoe maak je het:
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snij de broccoli in roosjes en blancheer ze 3 minuten in gezouten water. Giet af en laat schrikken onder koud water.
- Verwarm 2 el olijfolie in de wokpan. Bak de kip gaar, samen met de sjalot en chilipeper. Breng naar smaak één of anderhalf lepeltje Ginger BLAST toe.
- Voeg de broccoli erbij. Overgiet met de sojasaus. Roer nog enkele minuten tot de broccoli weer warm is.
- Serveer samen met de rijst.
