Verwelkom de herfst met deze salade met vijgen en druiven
Heerlijk toch, het vijgenseizoen? Pluk ze en eet ze rechtstreeks uit het vuistje, of maak er supersimpele salade van! Lekker met crackers als lunch.
Herfstsalade met vijgen en druiven
Ingrediënten*
- verse vijgen
- rode en/of groene druiven
- rucola
- pijnboompitten, in winkelmandje>>
- SkinnyLove olijfolie bergamot & vanille, in winkelmandje>>
Zo doe je dat
Snijd de vijgen in kwarten en leg samen met de druiven en rucola op een bord of schaal.
Schenk er wat olijfolie over en schep de salade goed door. Bestrooi met de pijnboompitten en serveer direct.
Nog meer lekker herfstrecepten:
* Kies liefst voor biologische producten
